sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

É a Cara da Austrália – Comidas Típicas

Desde que me mudei para a Austrália, tenho explorado muito esse tema, pois eu adoro experimentar coisas novas, diferentes, sabores exóticos e coisas típicas de cada lugar que visito...

Notei também que vários dos pratos que eles dizem ser tipicamente australianos, na verdade, tem origem britânica (lembrando que a Austrália foi colônia da Inglaterra). 

Como exemplo, temos o caso do famoso  fish and chips (peixe empanado com batatas fritas) e dos scones (um pãozinho meio doce).

Quem quiser arriscar o fish and chips australiano, vá ao restaurante Doyles (http://www.doyles.com.au/ ). É delicioso!   

Já no quesito comidas tradicionais, encontramos algumas excentricidades aussies. 

Como exemplos temos o hambúrguer australiano que traz uma fatia de beterraba no meio... Às vezes também uma de abacaxi.

But I am sorry, esse complemento não caiu no meu gosto...

O churrasco aqui, conhecido como “Barbie” (vem de "barbecue", churrasco em inglês), é feito com carnes e salsichas e geralmente são comidos com pão de forma... É...Esquisito...

Mas vamos falar agora do que é realmente australiano!

O Vegemite é uma invenção tipicamente australiana e se constitui de  uma pasta de levedura de cerveja (eu já até comentei aqui). Ela é bem salgada e geralmente não cai muito no gosto dos brasileiros. 

Eu, por exemplo, acho abominável! Não suporto nem o cheiro! Mas tem gosto pra tudo. 

Com certeza minha filha vai adorar,  já que eles servem nas escolinhas. E eu vou ter que comprar no supermercado, já estou até vendo...

Tem também as meat pies (tortinhas de carne) que os australianos adoram... O formato lembra a nossa empada. 

O Harry’s  é um dos melhores lugares para se comer a tortinhas e tem de vários sabores, não só de carne. Segue o site para os interessados: http://www.harryscafedewheels.com.au/Home.aspx?element=1&category=1

Na parte de sobremesas (humm, a minha favorita!) tem o caramel slice (tem a receita aqui), tem o sticky date pudding que é um bolo gelado de tâmaras com molho de caramelo (é muito bom, mas também é muito calórico), tem o pavlova (uma espécie de merengue com frutas variadas). Todas muito boas!

O Tim Tam é um biscoito coberto com chocolate que é viciante... Já estou na Austrália há mais de um ano e meio e ainda não me livrei desse “problema”...  Tem vário tipos: o tradicional, com cobertura dupla, branco, meio amargo, com caramelo, etc... O que eu mais gosto é o de cobertura dupla de chocolate ao leite (“double coat”).

A carne de canguru é bem macia (se bem preparada) e saudável, já que quase não tem gordura. Mas ela não faz parte da lista de compras do australiano, como muitos pensam.

Aqui  também se come bastante frutos do mar e peixes. Também não é para menos, a Austrália tem 11 milhões de quilômetros quadrados de zona para pescaria e é portanto, é a maior zona pesqueira do mundo! 

O Barramundi é um peixe ícone na Austrália e please,  podem pedir sem dó que não tem erro, é muito bom!

Ai ai, esse post me deu uma fome...

Bom, para terminar, cito Millôr Fernandes: “Gastronomia é comer olhando para o céu”.

E vejam lá um TIM TAM olhando para mim!

 P.S: Ah, eu sei que sumi, não morri não, continuo vivinha, só virei mãe e vida de mãe é corrida, como vocês sabem! Mas voltarei mais vezes, prometo!

6 comentários:

  1. Quando tiver um tempinho (vida de mamãe realmente é corrida rsrs) coloca a receita do Bolo Gelado (caramel slice).
    Cliquei no "aqui" e aparece esta página novamente.
    Obrigada!
    Felicidades.
    Beijos.

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  2. Visit our blog:
    http://fcgols.blogspot.com/

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  3. Oi Fernanda tudo bom? Meu nome é Pollyana, estou indo para australiA este mês e queria seu e mail para te perguntar algumas coisas sobre ter filho aí...o meu email é jopo@r7.com. Beijos

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  4. bom gostei muito do seu blog ;)

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  5. Acho que deva de estar mais "receitas"

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  6. Oi eu estou realizando uma feira e meu pais escolhido foi a Australia ja que vou fazer um intercambio para ai em 2014. Eu gostaria muito de ter seu e-mail para me responder se puder perguntas como comidas tipicas dai, lugares conhecidos e coisas do tipo. Ajudaria muito mas nao quero encomodar. Se puder entre em contato comigo www.confissoesmadu.blogspot.com.br

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